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溴酸鹽的主要來源:

飲用水中的溴酸鹽是原水經臭氧消毒后生成的副產物。礦泉水生產企業在使用臭氧殺菌過程中，臭氧在水中與溴離子發生反應產生溴酸鹽。飲用水中溴酸鹽產生比較復雜，既與原水中溴離子含量、臭氧濃度、消毒時間等有關，同時也受水溫、水的pH值等因素影響。

溴酸鹽的主要危害:

溴酸鹽是一種強氧化劑，已有的研究證明溴酸鹽具有致癌、致畸以及導致DNA損傷，還可導致腎病和生殖毒性。因此國際癌癥研究機構將溴酸鹽定為2B級潛在致癌物。主要潛在健康風險包括：影響消化系統；損害腎臟；增加癌癥風險；影響生殖系統等。

那么，如何檢測溴酸鹽？

在我國，根據GB 5749-2022《生活飲用水衛生標準》和GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》的規定，飲用水水質中溴酸鹽的限值為0.01mg/L。常用的檢測方法有化學滴定法，分光光度法，離子色譜法等。由于飲用水中的溴酸鹽的含量較低，目前常用的測定方法是離子色譜法以及一些新型的液質聯用技術，然而由于這些大型儀器設備的費用昂貴，儀器操作相對復雜，檢測過程中易受氯化物等物質的干擾，在實際應用中存在一定的局限性。

采用簡單而高精度的分光光度法測量飲用水中痕量的溴酸鹽含量，是高性價的檢測解決方案，具有靈敏度高、簡便、快速、維護量小、易操作、成本低等諸多優勢。